+7 952 346 42 37
Жигули
Фильтрованное
непастеризованное
Плотность: 11%
Алкоголь: 4,2%
Домашнее
Нефильтрованное
непастеризованное
Плотность: 12%
Алкоголь: 4,6%
Тюменское
Нефильтрованное
непастеризованное
Плотность: 12%
Алкоголь: 4,4%
Жигули
Фильтрованное
непастеризованное
Плотность: 11%
Алкоголь: 4,2%
Домашнее
Нефильтрованное
непастеризованное
Плотность: 12%
Алкоголь: 4,6%
Выбирай
Отправим уже завтра.
Почему в СССР пили пиво из трехлитровых банок.
Если первая вещь, что приходит в голову при упоминании советского пива, это слово "Жигулевское", то вторая - трехлитровая банка.
Тогда многие приходили из пивных магазинов именно с ней! Распить ее после баньки с друзьями - святое дело.
Но почему именно банка для солений?
Все банально и очень просто. Сейчас объясним.
Конечно, в союзе было бутылочное пиво. Но есть пара нюансов:
1. Пиво в СССР не имело долгого срока годности. Ну не дошел тогда до этого прогресс. А стадия подготовки напитка к розливу по бутылкам - это время. Сортировка его - время. Выставление товара - время. Так и до конца хранения недалеко.
2. Стеклянные бутылки в СССР ценились высоко. Помните, как детвора массово их сдавала? Дефицита тары в Союзе не было, но тогда ее цена составляла примерно треть от итоговой стоимости бутылки пива на прилавке. Это солидно. Примерно та же история с жестяными банками. Пиво в них пытались сделать популярным перед Олимпиадой 1980 года, но эксперимент провалился.
Себестоимость одной банки была очень, очень высокой.
Поэтому, люди в Союзе предпочитали разливное пиво.
За счет более короткого пути от завода до потребителя оно было более свежим, чем бутылочное. Кроме того, еще и дешевле: тару под него ведь можно было принести свою!
А что для этого подходит идеально? Трехлитровая банка. Почему именно трехлитровая? Ну, брать литр как-то не очень солидно. Бидон же - многовато. Три литра - в самый раз: и себе хватит, и родне.
Кто бы мог подумать, что спустя 30, 40, 50 лет пиво в 3л. банке вернётся в продажу. Такое настоящее и любимое многими.
О нашем крафтовом пиве
Пивовар использует всё своё мастерство и вкладывает душу,
чтобы сделать идеальное пиво
Варится пиво в небольшой пивоварне, поэтому оно приобретает насыщенный вкус. И становится таким особенным и неповторимым.
Для приготовления этого ценного напитка используются только натуральные компоненты -солод, хмель и чистейшая артезианская вода.
Ингредиенты для правильного пива
Вода
Пиво состоит в основном из воды, а именно это 90% всего напитка. Вода служит средой для всех других ингредиентов в пиве.
Состав воды (количество солей и минералов) может влиять на конечный результат различными способами.
Поэтому минералы в воде имеют особое значение, и все, начиная от количества, состава и доли минералов в воде, может оказывать влияние. Это также влияет на эффективность ферментации в процессе варки.
Солод
Солод, пожалуй, самый важный и эффективный ингредиент в пиве. Именно с зерновыми культурами вы определяете по большей части цвет, запах, вкус пива.
Солодовый ячмень для пива тоже самое что и виноград для вина, яблоко для сидра.
Ячмень является наиболее используемым солодом для пива, потому что соотношение крахмал-белок является наиболее благоприятным, он обеспечивает ферменты, необходимые во время затирания, и потому что шелуха ячменя достаточно прочна, чтобы служить естественным фильтрующим слоем во время очистки.
Дрожжи
Дрожжи — это живые организмы, которых насчитывается сотни видов. Пивовары обычно используют изолированные или культивируемые дрожжи.
Дрожжи низового брожения (мы используем такие)
Эти дрожжи работают при более низких температурах, от 5 до 12 °C, и опускаются на дно бака для дрожжей во время процесса ферментации. В результате получается пиво с «чистым» профилем, в котором вы можете попробовать больше солодовых и хмелевых тонов. Это потому, что эти дрожжи дают меньше ароматов.
Все пиво низового брожения называется «лагер»
Хмель
Самый дорогой ингредиент в пиве — хмель. К счастью, пивовар не должен использовать его очень много.
Это растение выращивают во многих регионах мира, причем северо-запад Тихоокеанского региона является столицей хмеля в США.
Пивовар использует хмель для добавления горечи, которая уравновешивает сладость от солода. Помимо добавления горечи, хмель также дает свой вкус и аромат. Вкус пива также зависит от того, когда был добавлен хмель. Добавьте хмель в начале — пиво будет более горьким. Добавьте позже — станет менее горьким, но будет иметь больше вкуса и аромата. Кроме того, хмель обладает консервирующим эффектом, поскольку наделен антибактериальными свойствами.
